Salada de tortellini com mozzarella

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E terminamos a semana com mais uma salada que é também uma optima sugestão vegetariana. Prático e rápido uma optima e ligeira refeição para terminar bem o dia 😉

Ingredientes

1 embalagem de mistura de salada

1 embalagem de tortellini

1 embalagem de mozzarella

1 mão cheia de tomate cherry

sal e pimenta q.b

azeite e vinagre q.b

Preparação

Começamos por cozer a massa conforme as instruções da embalagem. Numa saladeira colocamos a massa previamente lavada, o tomate cherry cortado ao meio, a mozzarella cortada em cubos e os tortellinis já cozidos e no meu caso arrefecidos. Temperamos com sal, pimenta, azeite e vinagre e está pronto a servir.

Bom apetite

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