Strogonoff

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Começamos a semana com um delicioso strogonoff, que faz as delicias de miúdos e graúdos, sendo um prato relativamente rápido e simples de fazer.

Ingredientes (4 pessoas)

1 embalagem de strogonoff de perú

2 c. sopa de manteiga

2 c. sopa molho inglês

2 c. sopa de ketchup

2 c. sopa de mostarda

50 ml de vinho tinto

1 embalagem de cogumelos das pequenas

1 pacote de natas

sal e pimenta q.b

Preparação

Começamos por temperar a carne de sal e pimenta. De seguida, levamos uma frigideira ao lume onde derretemos a manteiga e colocamos a carne a fritar, até ficar douradinha e retiramos para um prato. Deitamos o vinho na frigideira usada anteriormente para fritar a carne e deixamos que ferva e evapore o álcool, adicionando de seguida o molho inglês, a mostarda e o ketchup. Mexemos bem e juntamos as natas e os cogumelos, envolvendo bem todos os ingredientes. Provamos o molho para rectificar os temperos caso necessário e colocamos a carne e envolvemos bem, para que fique coberta com o molho. Sirvam acompanhado com arroz branco e salada.

Bom apetite

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