Ovos mexidos no microondas

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Bom dia =) e que tal começarem o dia e a semana em grande e fazerem estes deliciosos ovos mexidos em 3 minutos na caneca e no microondas?

Ingredientes

2 ovos

1/2 cebola picada

tirinhas de pimento assado

cubinhos de fiambre

queijo ralado

Salsa picada

sal e pimenta

2 torradas

Preparação

Começamos por revestir a caneca com spray de cozinha para que o ovo não se agarre à caneca. De seguida partimos os 2 ovos para dentro da canela, temperamos com sal e pimenta e batemos bem. Adicionamos um pouco de leite, a cebola, o pimento cortado em cubos, os cubinhos de fiambre e a salsa picada e mexemos bem para misturar todos os ingredientes. Levamos ao microondas na potência maxima, parando de vez enquanto o microondas e mexendo os ovos com um garfo para que cozinhem uniformemente e violá, um pequeno almoço nutritivo, saudável e super rápido. Acompanhem com umas torradas.

Bom apetite

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