Salada quente de feijão branco com salsichas bratwurst

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Embora quando ouvimos falar de saladas, as consideremos comida de verão, nos dias mais frios podemos sempre fazer uma salada quente para comer, adaptando a salada com ingredientes da época e criando uma salada reconfortante, que neste caso também se torna num prato económico e super rápido.

Ingredientes

1 embalagem de salsichas bratwurst

1 lata de feijão branco

1 mão cheia de tomate cherry

sal, pimenta e azeite q.b.

Preparação

Começamos por grelhar as salsichas, como no seu recheio já tem temperos, não necessitam de temperar. Enquanto as salsichas grelham, escorremos o feijão e colocamos num tacho com água quente para que aqueça. Entretanto lavamos os tomates cherry e cortamos-los ao meio. Numa saladeira, colocamos o feijão previamente aquecido e escorrido, o tomate cherry e as salsichas previamente cortadas em rodelas. Temperamos com sal, pimenta e azeite e está pronto a servir.

Bom apetite

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