Ola 😉 Bem vindos a 2017!
Começamos o ano co uma sugestão de um creme de castanhas, muito saboroso. Não é um creme que possamos fazer para ir consumindo ao longo da semana, mas resulta muito bem como entrada num jantar de amigos, por exemplo. Experimentem 😉
Ingredientes
700g de castanhas congeladas
2 cenouras
1 alho francês
1 cebola
50g de margarina
1 caldo de galinha
sal e pimenta preta q.b.
1 l de água
Preparação
Começamos por descascar todos os legumes, lavar e cortar em pedaços mais pequenos. Acondicionamos na panela, juntamos a margarina, o caldo de galinha e a água, tapamos e deixamos que cozinhe por 10 minutos. De seguida, adicionamos as castanhas e deixamos que cozam o tempo suficiente ate ficarem macias. Depois de todos os legumes cozidos, trituramos com a varinha mágica e temperamos de sal e pimenta. Caso o caldo esteja muito grosso, adicionem um pouco mais de água e está pronto a servir.
Bom apetite
madebycatia 